Pizzeria ad Arrecife: dove mangiare la vera pizza napoletana a Lanzarote

Cerchi una pizzeria ad Arrecife con la vera pizza napoletana? Ecco cosa rende diversa La Sonrisa: certificazione DOC, ingredienti campani e un pizzaiolo di quarta generazione.

Ad Arrecife non mancano i posti dove mangiare una pizza, ma trovare la vera pizza napoletana è un'altra storia: impasto morbido e alveolato, cornicione gonfio, ingredienti dalla Campania e una cottura che rispetta la tradizione. Se in vacanza a Lanzarote ti manca la pizza di casa, questa guida è per te.

Perché La Sonrisa è una pizzeria napoletana diversa ad Arrecife

A La Sonrisa la pizza la fa Giglio Onelio Francini, pizzaiolo di quarta generazione nato a Castellammare di Stabia, sul golfo di Napoli. Il suo impasto è ad alta digeribilità, lavorato con tempo, e ogni pizza viene rifinita con olio extravergine d'oliva, Grana Padano e basilico fresco.

Nel 2026 l'Accademia Nazionale Pizza DOC ha assegnato a La Sonrisa due certificazioni: Pizzeria DOC e Pizzaiolo DOC, entrambe con tre pale. Un riconoscimento alla qualità del prodotto e al modo di lavorare l'impasto.

Accademia Nazionale Pizza DOC · 2026

Leggi la storia di Giglio, pizzaiolo DOC

Giglio Onelio Francini: quattro generazioni di pizza napoletana, ora certificate DOC

Le classiche napoletane

Le pizze classiche si preparano con pomodoro San Marzano e mozzarella fiordilatte campana, proprio come a Napoli. Tutte si possono ordinare anche nel formato «ruota di carro», la pizza extralarge della tradizione napoletana.

• Margherita — Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte campana e basilico fresco. La prova del nove di ogni pizzeria.

• Marinara — Pomodoro San Marzano, aglio, origano e basilico: la più antica di tutte.

• Napoletana — Pomodoro San Marzano, acciughe, aglio e origano.

• La Cosacca — Pomodoro San Marzano e Grana Padano: semplice e piena di sapore.

Le creazioni d'autore

Accanto alle classiche, il menù propone pizze d'autore create da Giglio unendo la tradizione napoletana a prodotti italiani di alta qualità.

• Sonrisa — La pizza della casa: crema di pomodorini gialli, pomodorini rossi semisecchi, olive taggiasche, acciughe, crema di basilico, mozzarella di bufala e tarallo napoletano con mandorle e pepe.

• Margherita 2.0 — La Margherita reinventata con pacchetelle di pomodori gialli, pomodorini rossi semisecchi, fiordilatte e bufala a fine cottura.

• Terra Mia — Crema di friarielli, salsiccia casalinga e provola: Napoli in un morso.

• Cuorniciello — Pomodoro San Marzano, ricotta, cicoli, salame dolce napoletano, provola e pepe.

• N'Buttunat — Con il cornicione ripieno di ricotta, fiordilatte, pomodorini gialli e rossi, prosciutto cotto e pepe.

Una pizza che porta il nome dell'isola: la Lanzarote

Come omaggio all'isola che ci ospita, la pizza Lanzarote unisce pomodoro San Marzano, bacon, datteri, formaggio di capra e mozzarella fiordilatte campana. Dolce, salata e molto nostra.

Per cominciare: la frittura napoletana

Prima della pizza vale la pena assaggiare i fritti tipici di Napoli: la palla di riso con ragù casalingo, le crocchette di patate e la montanara, la pizza fritta con il pomodoro sopra.

Orari e prenotazioni

La Sonrisa è aperta lunedì, martedì, giovedì, venerdì, sabato e domenica dalle 13:00 alle 24:00. Il mercoledì riposiamo. Puoi prenotare un tavolo online dal nostro sito o scriverci su WhatsApp.